Les derniers chiffres sur l’obésité infantile, tombés ce mois-ci, ont de quoi effrayer : depuis 1975, le nombre d’enfants et d’adolescents obèses à travers le monde a été multiplié par 10. En France, le surpoids concerne près de deux millions d’enfants, soit un enfant sur six. Les produits alimentaires transformés étant souvent pointés du doigt comme les principaux responsables, et alors que le dernier rapport de l’ANSES confirme la hausse de l…